Hamburguesa de Atún

Buenos dias!

Vamos avanzando en la semana y que mejor que tener hoy la opción de una comida rica y sana. ¿Quién dice que no podemos comer hamburguesas? Asi que hoy les dejo una hamburguesa de atun, es muy sencilla y como siempre, muchos ingredientes al gusto.

Ingredientes:

• Medallon de Atún
• Thins
• Aguacate
• Espinaca
• Mayonesa
• Esta es mi favorita
• Catsup
• Queso Panela

El proceso es muy sencillo:

1. Para iniciar hay que tenes las espinacas limpias y secas.
2. Cortar unas pequeñas rebanadas de queso panela.
• si tienes del que ya venden rebanado, mejor.
3. Preparar el pan con un poco de mayonesa y colocar el queso panela. 
4. Lo pones en un sarten o plancha de teflón de preferencia para no utilizar tanto aceite, cocinando de 1 a 2 minutos por lado, para que no se reseque. 
• El medallon se prepara a la plancha con el sazonador de tu gusto. Yo solo usé un poco de pimienta negra.
5. Una vez listo lo colocas sobre el primer pan con la mayonesa y el queso panela.
6. Pones las espinacas al gusto, aguacate, un poco de catsup y cierras.

Es una hamburguesa deliciosa y rápida. He variado ingredientes y le he puesto germen de alfalfa e incluso mango <3. La ventaja es que el atun nos permite ser muy flexibles con los ingredientes frescos.

Tips:

• La mayonesa solo es para dar un poco de sabor y no requieres mas que un pequeño toque, estamos intentando ser sanos y no hay necesidad de poner demasiada. 
• Mi favorita es por el sabor, realmente no crean que por ser de aceite de soya o las otras presentaciones, lo hacen mejor. Mayonesa es mayonesa.
• El medallon también se puede preparar en el horno, 180° por alrededor de 15 a 20 min.