Hora de la comida!
Hola a todos, empezamos ahora si con las recetas. Hoy dejo unos ricos sopes, les recuerdo que soy muy práctica para preparar y esa es la intención aqui, comer rico y sencillo.
Las porciones se pueden ajustar por parte de cada quien, les recomiendo que siempre acudan con un experto en nutrición para cumplir las demandas calóricas de su cuerpo.
En cuanto a ingredientes pueden ser tan ingeniosos y creativos como quieran, solo es cuestion de buscar combinaciones ricas, yo siempre procuro imaginar el sabor de todo lo que combino.
Empecemos:
Para estos sopes utilicé lo siguiente:
- Sopes de nopal, los compré en Chedraui
- Frijoles molidos
- Cebolla picada
- Pechuga de pollo
- Espinaca fresca
- Nopales cocidos
- Queso Panela
- Yogurt griego, el yogurt sin azucar es un sustituto perfecto a la crema. Yo uso el que pueden encontrar en Costco.
- Nuez picada
*Por la colitis yo no puedo comer lechuga, por eso la espinaca. Sin problema lo pueden sustituir.
Procedimiento:
*En un proceso previo, la espinaca ya estaba desinfectada, los nopales cocidos y el pollo cocido y desmenuzado.
- Cortar en tiras tanto la espinaca como los nopales.
- Sazonar los frijoles con un poco de cebolla.
- Calentar en un comal a fuego medio los sopes.
- Calentar el pollo.
- Rellenar los sopes con los frijoles.
- Agregar pollo
- Al gusto tanto nopales como espinacas
- Hasta arriba el yogurt y el queso panela.
- Si quieres el yogurt con un poco mas de sabor le puedes poner un poco de sal antes o polvo de ajo y mezclar.
- Como toque final puse un poco de nuez picada y sal al gusto.
Disfruten mucho su comida, tanto prepararla como consumirla.
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